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ごはんに合う!甘辛みそだれのチキンソテー
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ごはんに合う!甘辛みそだれのチキンソテー-レシピのメイン写真

ごはんに合う!甘辛みそだれのチキンソテー

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

甘辛のみそだれについついごはんがすすんでしまう和風チキンソテーです♪

甘辛のみそだれについついごはんがすすんでしまう和風チキンソテーです♪

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ごはんに合う!甘辛みそだれのチキンソテー

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆片栗粉 少量
  • ごま油 大さじ1/2
  • 長ねぎ 4cmを4本
  • きのこやかぼちゃ等お好みで 適宜
  • 酒または水 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を2等分し、厚みがあるところには切り込みを入れる。☆をまぶす。
    ★を合わせてみそだれを作っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉と野菜を焼く。
    鶏肉は皮目からこんがり焼く。
    野菜は火が通ったところで取り出す。

    • ごはんに合う!甘辛みそだれのチキンソテー作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を裏返し酒または水をふって蓋をし、火を弱め5~6分焼き火を通す。

  4. 4

    フライパンの余分な油を拭き、★を合わせてみそだれの加え煮からめる。

    • ごはんに合う!甘辛みそだれのチキンソテー作り方4写真
    • ごはんに合う!甘辛みそだれのチキンソテー作り方4写真
    • ごはんに合う!甘辛みそだれのチキンソテー作り方4写真

コツ・ポイント

・付け合せの野菜はお好みのものでお作り下さい。味付けに軽く塩、こしょうすると良いです。
・みそだれを加える時ははねやすいのでいったん火を止めて加えても。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2025/10/04 02:57に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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チキンステーキ ご飯 キノコ 片栗粉 かぼちゃ 鶏もも肉 酒 味噌 長ネギ

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