きのこを食べやすい大きさにカットします。

フライパンに油を熱し、きのこを入れてガーリックソルトをふりかけて炒めてください。

水分をしっかり飛ばし、焼き色がつくまで炒めます。

炒めたきのこを保存容器などの器に移します。

醤油・お酢・オリーブオイル・砂糖を混ぜたマリネ液をかけます。

お好みでブラックペッパーをふってください。塩気が足りないと思われる場合はお塩やガーリックソルトで調整してください。