ゴーヤとツナの卵炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv3 🐈(初心者レベル・かなり簡単)
調理時間:10分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
ゴーヤを貰ったので、ツナと卵炒めにしました🥒🐟️🐣
ゴーヤチャンプルーの豚肉やスパムをツナに変えただけですが、当然美味しいです😊
作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
ゴーヤとツナの卵炒め
難易度 Lv3 🐈(初心者レベル・かなり簡単)
調理時間:10分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
ゴーヤを貰ったので、ツナと卵炒めにしました🥒🐟️🐣
ゴーヤチャンプルーの豚肉やスパムをツナに変えただけですが、当然美味しいです😊
作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取って薄切り。
- 2
塩小さじ1/4をふり3分おき、水で流して水気を切る。
- 3
卵をボウルに割り入れ、塩ひとつまみを加えて溶く。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを中火で2〜3分炒める。
- 5
ツナ缶を油ごとまたは汁ごと加え、醤油をまわしかけて炒める。
- 6
溶き卵を加え、全体を大きく混ぜながら半熟になるまで炒める。こしょうをふる。
- 7
お好みで鰹節をかけて完成。
コツ・ポイント
ゴーヤは薄切り&軽く塩もみで苦味がやわらぎます。それでも苦い場合は時間を延ばす、お湯をかけるで和らぎます。
ツナ缶の油をそのまま使うと旨味が増してまろやかになります。
卵を入れたら火を強めすぎないのがふんわり仕上げのコツ✨
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