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なすと豚肉のハニーゆずこしょう炒め
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なすと豚肉のハニーゆずこしょう炒め-レシピのメイン写真

なすと豚肉のハニーゆずこしょう炒め

さややちゃん
さややちゃん @cook_40065272

いつもの「なすと豚肉の炒め物」の変化形として作ってみました。そのまま食べても良し、ご飯やうどんと合わせて食べても美味しいですよ~♪

いつもの「なすと豚肉の炒め物」の変化形として作ってみました。そのまま食べても良し、ご飯やうどんと合わせて食べても美味しいですよ~♪

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なすと豚肉のハニーゆずこしょう炒め

さややちゃん
さややちゃん @cook_40065272

いつもの「なすと豚肉の炒め物」の変化形として作ってみました。そのまま食べても良し、ご飯やうどんと合わせて食べても美味しいですよ~♪

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材料

2人分
  • なす 3本
  • 豚小間肉 100g
  • オリーブオイル(炒め用) 小さじ1
  • ●和風あごだしの素 少々
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●はちみつ 大さじ1/2
  • ●めんつゆ 少々
  • ●ゆずこしょう ティースプーン1/2
  • 万能ねぎ(飾り用) 適宜
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りに、豚肉は適当な大きさに切る。深めのフライパンになすと豚肉を入れ、上からオリーブオイルを回しかけた後で蓋する

  2. 2

    ①のフライパンに火をかける。火加減は弱火で10分加熱。10分後、火力を中火にして、しっかり材料に火を入れる

  3. 3

    ⓶のフライパンに、●の調味料を加え、しっかり混ぜ合わせる。皿に盛り、万能ねぎを散らして出来上がり

コツ・ポイント

ゆずこしょうは香りが飛ばないように、他の●の調味料で調味した後で、最後に加えるようにして下さいね♪(※甘味としてハチミツを使っているので、1歳未満のお子様がいる場合は、砂糖など別の甘味で代用して下さい)

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さややちゃん
さややちゃん @cook_40065272
2025/10/17 10:43に公開
新米主婦のさややちゃんです。クックパッドで色々料理を覚えていきたいなぁ~と思っています。よろしく~♪クックパッドに投稿して6年,レシピ印刷数1000件到達しました。レシピを見て頂いた皆さん,本当にありがとうございます!今後とも精進していきます!
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