丸ごとかぼちゃグラタン
Baobab kitchen @cook_114495930
ハロウィンや秋のパーティメニューにオススメの蒸した丸ごとかぼちゃを使ったグラタンです。ちょうど良いサイズのかぼちゃを見つけたらぜひ作ってみて下さい。
丸ごとかぼちゃグラタン
ハロウィンや秋のパーティメニューにオススメの蒸した丸ごとかぼちゃを使ったグラタンです。ちょうど良いサイズのかぼちゃを見つけたらぜひ作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの上部を切り落とし、種をスプーンで取り除く。
- 2
圧力鍋の蒸し器で加圧してから10分蒸し、圧が下がるまで放置。
- 3
ペンネを塩を入れた湯で、表示時間＋2分茹でる。
- 4
玉ねぎを薄切りにし、オリーブオイルで中弱火で炒める。
- 5
しんなりしたらベーコン、しめじを加えて炒める。
- 6
バターを加え、溶けたら小麦粉を入れて1分炒める。
- 7
牛乳と生クリームを加え、とろみが出るまで混ぜる。塩コショウで味を調える。
- 8
蒸したかぼちゃの中身を少しくり抜き、ホワイトソースとペンネを詰める。※あふれないように注意！
- 9
シュレッドチーズをのせ、オーブンで美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
- 10
蒸したかぼちゃの皮の部分をくり抜いてジャコランタンにするとハロウィンパーティにピッタリになります！
-
コツ・ポイント
ご自宅の圧力鍋に合わせて、加熱時間を調節して下さい。フィスラーの圧力鍋で蒸し器を使って加熱しました。
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