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栗ときのこの炊き込みご飯
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栗ときのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

栗ときのこの炊き込みご飯

Gonbao
Gonbao @gonbao

尾花沢(山形)道の駅で生のむき栗を購入、栗ご飯にした。

参考レシピ:
山栗ご飯
レシピID:19807198

尾花沢(山形)道の駅で生のむき栗を購入、栗ご飯にした。

参考レシピ:
山栗ご飯
レシピID:19807198

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栗ときのこの炊き込みご飯

Gonbao
Gonbao @gonbao

尾花沢(山形)道の駅で生のむき栗を購入、栗ご飯にした。

参考レシピ:
山栗ご飯
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尾花沢(山形)道の駅で生のむき栗を購入、栗ご飯にした。

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山栗ご飯
レシピID:19807198

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材料

4人分
  • 米 2合
  • むき栗 150g
  • ぶなしめじ 1/2パック
  • 舞茸 適量
  • 調味料
  • 酒 大さじ1
  • 白だし 大さじ1~2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    全ての材料を入れて炊飯するだけです。生栗なので炊飯の水は気持ち多めで炊くと良い。

コツ・ポイント

栗ご飯、栗を剥くのが大変ですが、むき栗を購入できたのでつくった。栗だけだと淡白な味になるのできのこも加えた。
ご飯だけで食べてちょうど良い味付けは白だし大さじ2、他のおかずと食べるのであれば白だし大さじ1がお薦め。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2025/10/20 11:45に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の2拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

ご飯 生栗 ぶなしめじ 酒 まいたけ 米

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