具材を集め細かく刻みます。

熱したフライパンに油は敷かないで豚バラを入れて中火でゆっくり炒めます。

カリカリになって油が出て来たら唐辛子を入れて混ぜ合わせ油に辛味を移します。

カリカリになって唐辛子もしんなりしたら油を残したまま取り置きます。

残った油に卵を落とし軽く混ぜたらご飯とカリカリ豚バラと唐辛子を入れて混ぜ合わせます。

小ネギを入れてさっと混ぜ合わせ、醤油を回しかけ混ぜ合わせます。さらに盛り付け完成です。