簡単さつまいもモンブラン！
業務スーパーで買った冷凍スイートポテトが余っていたので、ホイップしたクリームと混ぜ合わせて、リメイク！！口当たりの良い、なめらかなさつまいもクリームができます🍠
スポンジケーキやタルト生地を作るのは手間がかかるので、ホットケーキで代用しました🥞
簡単なのでぜひ作ってみてください😊
簡単さつまいもモンブラン！
業務スーパーで買った冷凍スイートポテトが余っていたので、ホイップしたクリームと混ぜ合わせて、リメイク！！口当たりの良い、なめらかなさつまいもクリームができます🍠
スポンジケーキやタルト生地を作るのは手間がかかるので、ホットケーキで代用しました🥞
簡単なのでぜひ作ってみてください😊
アプリでひらく作り方
- 1
直径5cmのホットケーキを作る。👇️
- 2
ボウルにホットケーキの材料（☆の材料3つ）を入れて、混ぜる。
- 3
「②」の生地をフライパンまたはホットプレートに少量流し入れ、弱火で焼く。（直径5cmくらいの大きさで！）
- 4
焼けたら皿に移して冷ましておく。
- 5
生クリームに砂糖を加え、泡立てる。（少し固めに泡立てる）
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- 6
半分は絞り袋に入れて冷蔵庫で冷しておく。
- 7
さつまいもクリームの作り方 （使った冷凍スイートポテトはこれです）
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- 8
冷凍スイートポテトを耐熱容器に入れラップをして、電子レンジで3分加熱。（硬かったら追加で加熱する）
- 9
「⑧」に牛乳（生クリームでも可）を少しずつ加え、少し柔らかくする。
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- 10
「⑨」にさっき泡立てた生クリームの残りの半分を加えてよく混ぜる。
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- 11
「⑩」を絞り袋に入れて、冷蔵庫で5分程度冷やす。
- 12
最初に作ったホットケーキの中央に「⑥」の泡立てたクリームを絞る。
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- 13
「⑫」で絞ったクリームが隠れるように、「⑪」のさつまいもクリームを絞る。
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- 14
「⑬」のてっぺんに、黒ごまを少しかける。（なくてもok!）
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- 15
皿に盛り付けて完成✨
-
コツ・ポイント
さつまいもクリームの味の濃さは冷凍スイートポテトの量を調節して、自分好みにしてください😊
柔らかくしたスイートポテトにホイップしたクリームは混ぜずに、牛乳（生クリームでも可）だけを少し混ぜて、さつまいもペーストにしても美味しいです！
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