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白菜と豚バラの温麺
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白菜と豚バラの温麺-レシピのメイン写真

白菜と豚バラの温麺

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

はたけなかアンバサダーけいこ様(Instagramアカウント:happy.k.baglecafe)のレシピを基に作成しています
使用麺:みちのく手延べ温麺
寒い季節にぴったりな「白菜と豚バラの温麺」は、体の芯からほっと温まる優しい味わいの一品です。豚バラの旨味と白菜の甘みが溶け込んだスープに、つるりとした温麺がよく絡みます。にんじんの花形カットや、はんぺんで作るデコレーションを添えれば、見た目もかわいくお子さまにも喜ばれること間違いなし。ごま油の香ばしさと生姜の風味が食欲をそそり、簡単なのに本格的な味わいに仕上がります。忙しい日のランチや、ほっと一息つきたい夜ごはんにぜひどうぞ。

はたけなかアンバサダーけいこ様(Instagramアカウント:happy.k.baglecafe)のレシピを基に作成しています
使用麺:みちのく手延べ温麺
寒い季節にぴったりな「白菜と豚バラの温麺」は、体の芯からほっと温まる優しい味わいの一品です。豚バラの旨味と白菜の甘みが溶け込んだスープに、つるりとした温麺がよく絡みます。にんじんの花形カットや、はんぺんで作るデコレーションを添えれば、見た目もかわいくお子さまにも喜ばれること間違いなし。ごま油の香ばしさと生姜の風味が食欲をそそり、簡単なのに本格的な味わいに仕上がります。忙しい日のランチや、ほっと一息つきたい夜ごはんにぜひどうぞ。

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はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

はたけなかアンバサダーけいこ様(Instagramアカウント:happy.k.baglecafe)のレシピを基に作成しています
使用麺:みちのく手延べ温麺
寒い季節にぴったりな「白菜と豚バラの温麺」は、体の芯からほっと温まる優しい味わいの一品です。豚バラの旨味と白菜の甘みが溶け込んだスープに、つるりとした温麺がよく絡みます。にんじんの花形カットや、はんぺんで作るデコレーションを添えれば、見た目もかわいくお子さまにも喜ばれること間違いなし。ごま油の香ばしさと生姜の風味が食欲をそそり、簡単なのに本格的な味わいに仕上がります。忙しい日のランチや、ほっと一息つきたい夜ごはんにぜひどうぞ。

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寒い季節にぴったりな「白菜と豚バラの温麺」は、体の芯からほっと温まる優しい味わいの一品です。豚バラの旨味と白菜の甘みが溶け込んだスープに、つるりとした温麺がよく絡みます。にんじんの花形カットや、はんぺんで作るデコレーションを添えれば、見た目もかわいくお子さまにも喜ばれること間違いなし。ごま油の香ばしさと生姜の風味が食欲をそそり、簡単なのに本格的な味わいに仕上がります。忙しい日のランチや、ほっと一息つきたい夜ごはんにぜひどうぞ。

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材料

1.5〜2人分
  1. 温麺 2束(140g)
  2. 白菜 2枚
  3. 豚バラ薄切り肉 120g
  4. にんじん 4分の1本
  5. ごま油 適量 (炒める用)
  6. 塩コショウ 適量
  7. はんぺん (お好みで)
  8. ◎水 500ml
  9. ◎麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5
  10. ◎鶏ガラスープの素 小さじ2
  11. ◎生姜チューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    温麺2束を表示通り茹でる

  2. 2

    ごま油で、豚肉、白菜、にんじんを炒める

  3. 3

    お肉に火が通ったら、②に◎を入れ、具材が柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    茹でて冷水でしめた温麺を器にもり、③をかける。
    塩コショウで調整して完成

コツ・ポイント

白菜の量により、薄ければ麺つゆや、鶏ガラスープの素を足して調整をお願いします(けいこ様Instagramより)

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はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
2025/11/20 01:02に公開
創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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