簡単昼食!南瓜トマトのクリームパスタ

きりん家の食卓 @cook_43132891
甘い南瓜にトマトの風味を加えたクリームソースを合わせた濃厚なソースがパスタに絡んで、とっても美味しい一品になりました。ベーコンの塩気もいいアクセント!あっという間に完食しました。
簡単昼食!南瓜トマトのクリームパスタ
甘い南瓜にトマトの風味を加えたクリームソースを合わせた濃厚なソースがパスタに絡んで、とっても美味しい一品になりました。ベーコンの塩気もいいアクセント!あっという間に完食しました。
作り方
- 1
材料。ベーコンは4等分に切っておきます。
- 2
南瓜は全体にラップをしたらそのまま600wで3分レンチンします。
- 3
②の粗熱が取れたら皮を剥き1㎝角ぐらいに切って塩を振っておきます。
- 4
沸騰した鍋に塩とパスタを入れて表記時間の1分前にタイマーをセットします。
- 5
鍋にオリーブオイルをひき、温まったら①のベーコンを入れ中火で焼き色がつくまで炒めます。
- 6
⑤に◎を入れて全体が混ざったら③を入れ、軽く混ぜたら火を止めます。
- 7
④の茹で上がったパスタを⑥に移し弱火で30秒~1分絡めたらお皿に盛り付けて粗挽き黒胡椒をかけて完成です。
- 8
カゴメトマトペーストは、これを使いました。
コツ・ポイント
パスタと絡めて水分が足りない場合はパスタの茹で汁を加えて調整してください。味が物足りない場合はコンソメ顆粒で調整してください。
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