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香り爽やか♪大葉のガパオ風ライス
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香り爽やか♪大葉のガパオ風ライス-レシピのメイン写真

香り爽やか♪大葉のガパオ風ライス

ゆるこまめっち
ゆるこまめっち @cook_114127625

大葉が爽やかに香る、手軽に作れるガパオ風ライスです♪
パクチーを添えれば本格的な味わいに。

ビールや白ワイン、ジャスミンティーなどの爽やかな飲み物と一緒に楽しむのもおすすめです。

大葉が爽やかに香る、手軽に作れるガパオ風ライスです♪
パクチーを添えれば本格的な味わいに。

ビールや白ワイン、ジャスミンティーなどの爽やかな飲み物と一緒に楽しむのもおすすめです。

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香り爽やか♪大葉のガパオ風ライス

ゆるこまめっち
ゆるこまめっち @cook_114127625

大葉が爽やかに香る、手軽に作れるガパオ風ライスです♪
パクチーを添えれば本格的な味わいに。

ビールや白ワイン、ジャスミンティーなどの爽やかな飲み物と一緒に楽しむのもおすすめです。

大葉が爽やかに香る、手軽に作れるガパオ風ライスです♪
パクチーを添えれば本格的な味わいに。

ビールや白ワイン、ジャスミンティーなどの爽やかな飲み物と一緒に楽しむのもおすすめです。

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉(または豚ひき肉) 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • 大葉 5～6枚枚
  • にんにく(チューブでもOK) 1片
  • 鷹の爪 少々(辛さはお好みで)
  • ナンプラー 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • ご飯 2膳分
  • 目玉焼き 2個
  • パクチー お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンはあらみじん切り、にんにく(みじん切りorチューブ)、大葉は千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにくと赤唐辛子を炒め、香りを立たせる。

  3. 3

    鶏ひき肉、玉ねぎを炒め、色が変わってきたらピーマンを加えて炒める。

  4. 4

    ナンプラー、オイスターソース、砂糖で味付けする。

  5. 5

    火を止めてから大葉を加え、さっと混ぜる。

  6. 6

    ご飯にのせ、目玉焼きをトッピングして完成。

コツ・ポイント

大葉は最後に加えて香りを引き立たせる。
パクチーはお好みで。

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ゆるこまめっち
ゆるこまめっち @cook_114127625
2025/11/03 05:49に公開
管理栄養士・ゆるこまめっち。発酵調味料を使ったやさしい味のおかずや、ぱぱっと作れる簡単おつまみが好きです。時々、おやつも🧁家にあるもので、無理なく作れるレシピを投稿中。忙しい日にも“ちょっと幸せ”を感じてもらえたらうれしいです。「noteでは、レシピにまつわる物語や栄養のエピソードを添えて綴っています。ひと皿から広がる世界を楽しんでいただけたら幸いです。」 📖▶︎ note.com/ゆるこまめっち
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 大葉 ピーマン 豚ひき肉 にんにく コリアンダー とりひき肉 玉ねぎ トウガラシ

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