四毒抜きオムレツスパイシー味
玉子1個で少しスパイスで変化をつけました。四毒抜きは植物性油を使えないので鶏油で焼いています。
アプリでひらく作り方
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材料です。
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卵をボウルに割り入れ、マジックソルトBBQ、水を加えてよく混ぜる。お椀を使うと軽くて混ぜやすいのでおすすめです。
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- 3
フライパンに鶏油を入れて中火で熱する。
- 4
卵液を流し入れ、耐熱性のゴムベラ大きく混ぜながら半熟状にする。火が通り過ぎたらすぐに火からおろす。
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- 5
形を整えてオムレツ状にまとめたい！急げ急げ。
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- 6
火からおろしたり火の上に戻したりしながら形を整える。
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フライパンを皿に逆さまにひっくり返して盛り付ける。（伝わるかな？
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S&Bさんからいただいたチラシでボードを作って使ってます。あとからチリパウダーをかける。
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コツ・ポイント
鶏油で焼くことで、コクや風味が増すのとアブラなしだとオムレツも焼きにくいので鶏油、おすすめです。
つくれぽ
最近四毒抜きをゆるく始めました。今後はそんなレシピが多くなると思います。お菓子作りやパン焼きは「ゆる四毒抜き仕様」のレシピで投稿したいと思います。仕切り直してよろしくお願いいたします。昔のレシピは四毒抜きじゃないです。四毒食べまくってました。それはそれで私の歴史ではありますが戻りたくはないですね😊
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