週末作り置き
ハヤシライス・ほうれん草と舞茸のキッシュ風卵焼き・大根と挽肉の炒め物・塩鮭
実家から、家庭菜園でとれた茄子、ほうれん草をもらったので、それを使って、作り置きのおかずを作りました
炊飯器調理を活用して、約２時間で完成です
週末作り置き
ハヤシライス・ほうれん草と舞茸のキッシュ風卵焼き・大根と挽肉の炒め物・塩鮭
実家から、家庭菜園でとれた茄子、ほうれん草をもらったので、それを使って、作り置きのおかずを作りました
炊飯器調理を活用して、約２時間で完成です
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭(焼鮭)の準備
- 2
鮭を軽く洗い、酒をふりかけてすこし置いたあと、フライパンにフライパン用ホイルを敷いて、塩鮭を中火で両面焼く
- 3
ハヤシライスの準備
- 4
ハヤシライスの材料を切り、肉など火の通りにくい材料から炊飯器の釜に入れ、炊飯器で炊く※調理モードで40分程、通常炊飯も可
- 5
ハヤシライスの炊飯が終了したら、灰汁をとり、ハヤシライスのルウを入れて溶かし、5分程追加で加熱する
- 6
ほうれん草と舞茸のキッシュ風卵焼きの準備
- 7
ほうれん草は洗って下茹でをし、ほうれん草・ベーコン・舞茸・にんじんを適当な大きさに切る
- 8
にんじん・舞茸はレンジで加熱(800Wなら1分程)し、ベーコン・ほうれん草は油をひいたフライパンで炒める
- 9
卵を溶いて、マヨネーズ・ミックスチーズを混ぜ、ベーコンとほうれん草等の野菜と混ぜる
- 10
耐熱皿にキッチンペーパーをしき、❾を入れ、オーブントースターで15分程度焼く
- 11
大根と挽肉の炒め物の準備
- 12
大根・玉ねぎは厚さ3mm程で適当に切ってレンジで加熱(800Wなら1〜2分程)、挽肉はフライパンで炒める
- 13
挽肉の火が通ったら、大根等の野菜をフライパンに入れ、挽肉と混ぜて炒め、全体が馴染んだらコンソメと塩胡椒で味付けする
- 14
温野菜の準備
- 15
ブロッコリーは切って茹でる、かぼちゃは適当な大きさに切ってレンジで加熱(800Wで3〜4分程度)する
コツ・ポイント
炊飯器を使って時短をめざしています。
炊飯器で調理すると、炊飯器の中でおかずの匂いが気になることもあるようなので、調理後はよく洗い、次回の炊飯時は炊き込みご飯や丼物など匂いが気になりにくそうな献立にするよう心掛けてます。
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