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小松菜のおひたし
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小松菜のおひたし-レシピのメイン写真

小松菜のおひたし

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材料

  • 小松菜 4株
  • 人参（千切り） 25g
  • 刻みあげ 50g
  • 調味料
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 昆布だし 小さじ1/4
  • 仕上げ調味料
  • 水 大さじ3
  • かつお削り節 2g
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    人参は千切りに

    • 小松菜のおひたし作り方1写真
  2. 2

    刻みあげは熱湯に浸し良く絞る

    • 小松菜のおひたし作り方2写真
  3. 3

    小松菜は茎の方を入れ、火が通ってきたら

    • 小松菜のおひたし作り方3写真
  4. 4

    葉の部分と人参を加え

    • 小松菜のおひたし作り方4写真
  5. 5

    冷えたらよく絞り

    • 小松菜のおひたし作り方5写真
  6. 6

    調味料を加え混ぜ、次に

    • 小松菜のおひたし作り方6写真
  7. 7

    水、かつおの削り節、黒ごまを混ぜて

    • 小松菜のおひたし作り方7写真
  8. 8

    小皿に移して完成です。

    • 小松菜のおひたし作り方8写真
  9. 9

    いただきま～す。

    • 小松菜のおひたし作り方9写真

コツ・ポイント

あとから水が出てくると味が判らなくなるので、水分を良く絞り水を加えました。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2025/11/20 20:50に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

おひたし 小松菜 にんじん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25194053
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