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マグロテールのガーリックバターソテー
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マグロテールのガーリックバターソテー-レシピのメイン写真

マグロテールのガーリックバターソテー

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

市場などで売ってるマグロのテールを使って。店頭で見る見た目より食べるところ多く、ボリュームあります。

市場などで売ってるマグロのテールを使って。店頭で見る見た目より食べるところ多く、ボリュームあります。

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マグロテールのガーリックバターソテー

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

市場などで売ってるマグロのテールを使って。店頭で見る見た目より食べるところ多く、ボリュームあります。

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材料

2人分
  • マグロテール 1枚
  • ニンニク 1かけ
  • バター 適量
  • 醤油 小さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • ローズマリー 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライスする。

  2. 2

    マグロテール肉に塩コショウする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油(大さじ1)を入れて熱して、ニンニクのスライスを炒めて香りを出す。

  4. 4

    ニンニクに色が付いてきたら、一旦取り出す。

  5. 5

    フライパンにマグロテールとローズマリーを入れて、片面ずつ焼く。

  6. 6

    片面が焼けたら、ひっくり返して、バターと醤油を加えて、弱火で火を通す。

  7. 7

    皿に盛って、ニンニクスライスを載せて出来上がり!

コツ・ポイント

バターと醤油は焦げやすいので後半で投入します。

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SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
2026/05/31 00:52に公開
横浜市
4人家族の父で、土日の料理を担当しています。酒が好きなので、酒の肴になる料理を好んでいます。登山も好きで、山頂でも料理を楽しむ料理好きです。
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このレシピのキーワード

まぐろ にんにく バター テール

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