じゃがいもと玉ねぎのグラタン
よくねたじゃがいもが美味しいグラタン
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをして電子レンジで2分加熱する。
- 2
じゃがいもは7mm厚さの輪切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをして柔らかくなるまで5〜6分加熱する。
- 3
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとじゃがいもを焦げないように注意しながら軽く炒める。
- 4
小麦粉、塩、コショウ、コンソメの素を加えて混ぜ、一度火を止めて冷たい牛乳を一気に加える。
- 5
中火で常にかき混ぜながら加熱し、とろみが出てから30秒加熱し続ける。
- 6
耐熱皿に入れ、粉チーズとパセリをかけ、オーブントースターで5〜6分焼く。
コツ・ポイント
じゃがいもはあえて輪切りの形にすることで、火が均一に通りやすく、少し崩れる感じもおいしいです。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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