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自家製HM

Annin
Annin @AtelierAnnin

粉とベーキングパウダーだけの自家製HMは冷凍保存できます。1回分に小分けして密閉し、1〜2か月を目安に使用。解凍せずそのまま使えます。

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材料

3枚分
  1. 薄力粉 50g
  2. 強力粉 50g
  3. ベーキングパウダー 3g
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作り方

  1. 1

    全て計量して混ぜて袋やジプロックなどに入れ空気を抜いて冷凍庫へ

  2. 2

    使うとには、解凍せずそのままその他の材料と合わせるだけでOKです。

コツ・ポイント

冷凍保存は、1〜2か月が最適
(BPの膨張力が落ちやすいので、長期保存は避ける)

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Annin
Annin @AtelierAnnin
2025/11/16 02:14に公開
お菓子のレシピ中心に料理を含めて投稿しています。
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