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ほうれん草のナムルサラダ風
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ほうれん草のナムルサラダ風-レシピのメイン写真

ほうれん草のナムルサラダ風

わんだー
わんだー @cook_109301518

ほうれん草を沢山頂いたので作りました。備忘録として。

ほうれん草を沢山頂いたので作りました。備忘録として。

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ほうれん草のナムルサラダ風

わんだー
わんだー @cook_109301518

ほうれん草を沢山頂いたので作りました。備忘録として。

ほうれん草を沢山頂いたので作りました。備忘録として。

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材料

2人分
  1. 練りごま(白) 小さじ1
  2. ごま油 小さじ1/2
  3. しょうゆ 小さじ1/2
  4. JAらっきょう酢 小さじ1〜1.5
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  6. にんにく ごく微量(好みで)
  7. お好みの野菜(例: ほうれん草や小松菜など) 100g
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作り方

  1. 1

    野菜はさっと茹でて水気をしっかり絞り、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ボウルに練りごま、ごま油、しょうゆ、らっきょう酢、鶏ガラスープの素、にんにくを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    野菜を加えて全体を和える。

  4. 4

    味をみて、重たく感じたららっきょう酢を数滴追加する。

コツ・ポイント

にんにくはお好みで。

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わんだー
わんだー @cook_109301518
2025/11/16 02:18に公開
ストウブ歴10年。毎日ストウブ料理を楽しんでいる50代です。80を過ぎた母の素朴だけれど懐かしい味を、ストウブの無水調理などで少しずつ再現しながら、実家に帰っては母に食べてもらう時間を楽しんでいます。ストウブを通じて“母の味”をつなげていけたらと思い、少しずつですが投稿を始めました。
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