豚肉にした味をつける♩

アイラップに豚肉を2枚いれて、酒、醤油、はちみつ、生姜チューブちょっとを入れて下味をつけておく。30分〜1時間ねかす！

②の1時間経過後、フライパンに油を入れて、2.3分温める。強めの中火で豚肉の汁を切りながら並べて両面こんがり焼く。

両面が焼けたら、②の袋に入ってたタレをフライパンにいれて蓋をし3分ほど煮詰める。(弱火！

豚肉の煮汁を切って、2重のアルミホイルで包んで20分ほど休ませる。

フライパンに入ってる煮汁を中火にかけて、煮詰める。少しとろみがついたらOK♩

20分経ったら、豚を切って煮汁をかけ、完成♩お好みで白髪ネギをトッピングしたらいい箸休め♩