さつまいもは角切りにしたら、水に5分くらいさらして、レンジで3分チン。時間なかったらさらさなくてもいい。

フライパンにバターを入れたら、チンしたさつまいもを入れ、カリッと焼き色がつくまで焼く。

砂糖と塩を入れて溶けたら完成。