さつま芋は、両端の固い所を切り落とし、1cmくらいの厚さに輪切りにし、それをいちょう切り、又は半月切りにする。

広めのフライパンに、クッキングシートを3枚重ねて敷きます(蓋からはみ出ないように)。水を100cc 回しかけます。

その上に、なるべく重ならないように置いていきます。

蓋をして、中火にかけ、蓋が曇ってきたら、弱火にする。

10分くらい蒸す。竹串をさして、柔らかくなっていたら、クッキングシートを取り除き、水分が多ければ、飛ばす。

タッパーなどにいれ、きな粉とラカント又は、砂糖を振りかけて、混ぜる。出来上がり～🥰