外はサクサク、でも中はプリっとした食感で美味しいホタテのレシピです。
ホタテに軽く塩をふる。
小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
フライパンにサラダ油を熱し、ホタテをきつね色になるまで揚げる。
マヨネーズ、ピクルスミックス、レモン汁を混ぜてソースを作る。
揚げたホタテにソースを添えて盛り付ける。
ホタテは揚げすぎないように注意し、サクサクの衣を楽しんでください。
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