豚肉を2cm幅に切り、●のタレを合わせて10分以上漬ける。

野菜はすべて千切りにする。

せいろにクッキングシートを敷き、はるさめを底に並べる。

はるさめの上にニラ以外の野菜を広げ、その上に豚肉をタレごと乗せる。

湯を沸かした鍋にせいろを乗せ、12分蒸す。

よく混ぜて春雨の戻り具合を確認し、ニラを乗せてさらに3分蒸す。

全体を混ぜて出来上がり。