Ayam Pedas

Name: Ayam Pedas
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg ayam; 10 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 10 buah Cabe rawit; 10 buah Cabe merah; 4 butir Kemiri; 2 cm Kunyit; 2 cm Lengkuas; 5 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; 2 batang Sereh; 1 sdm Garam; 1 sdm Gula; 1 sdm Kaldu bubuk; 1 liter Air; 600 ml santan; 1 sdm Garam; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 1 sdm Bawang putih bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk

Ny. Indra @Maryam_Suwito

banyuwangi

Hujan hujan gini paling sedap kalau makan masakan pedas penuh rempah, menghangatkan badan juga enak
Bikin ayam pedas ini wangi rempahnya berasa mood banget
#MasakanPedas
#GAS2025

Lebih banyak

Ayam Pedas

Ny. Indra @Maryam_Suwito

banyuwangi

Hujan hujan gini paling sedap kalau makan masakan pedas penuh rempah, menghangatkan badan juga enak
Bikin ayam pedas ini wangi rempahnya berasa mood banget
#MasakanPedas
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15 porsi

1 1/2 kgayam
Bumbu halus
10 siungBawang merah
7 siungBawang putih
10 buahCabe rawit
10 buahCabe merah
4 butirKemiri
2 cmKunyit
2 cmLengkuas
Bumbu aromatik
5 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk
2 batangSereh
Bumbu cemplung
1 sdmGaram
1 sdmGula
1 sdmKaldu bubuk
1 literAir
600 mlsantan
Bumbu marinasi ayam
1 sdmGaram
1 sdmKetumbar bubuk
1/2 sdtKunyit bubuk
1 sdmBawang putih bubuk
1/2 sdtLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam lalu naluri dengan bumbu marinasi selama semalam, goreng setengah matang
2

Goreng bumbu halus, lalu haluskan
3

Tumis bumbu halus kedalam pan, tumis bersama bumbu aromatik hingga matang dan berubah warna kemreahan
4

Masukkan ayam, air, tambahkan bumbu
5

Tambahkan santan masak hingga mendidih kembali lalu sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ny. Indra @Maryam_Suwito

pada 17 Januari 2026 22.08

banyuwangi

Visit Youtube Channel "Maryam Suwito" Ibu💃 rumah tangga 🏘yang sibuk dengan beres beres rumah n masak buat myhusband💑 myprince👦 & Incez👩 .kadang bikin kue 🍩🍰🎂🍪juga coba resep resep🗒 baru cookpad.cooking🍳 make me happy lah wez poko'e.😂 visit mychannel youtube and dont forget subscribe .thanks😙😙

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya