【メイン】秋刀魚の塩焼き

Name: 【メイン】秋刀魚の塩焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋刀魚 2匹; 大根（あれば） 4分の1; ゆず（あれば） 適当

秋刀魚がスーパーで安売りされていてつい買ってしまいました。グリルを洗うのがめんどくさくてフライパンで焼きました。ちょうど冷蔵庫に大根とゆずがあったので合わせました。大葉があれば尚良しでしたね（笑）大根おろしに少し醤油を垂らして食べて、良い夜ご飯の時間になりました。

材料

2人分

強火で焼きすぎると焦げやすいので中火〜弱火で焼くと良いです。あとは焼く前にしっかりと水分を取ることです。水分をしっかり取ることで塩味がより効いていたり、焦げつき防止、焼き時間の短縮になります。

HIK @merdesoir

2025/11/18 12:02に公開

毎日のご飯の記録とともにたくさんの方と繋がれたら良いなと思っています。今日もゆるく生きて美味しいご飯を食べましょ！

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