#せいろを使いこなそう市販の材料でできる甘くて優しいハンバーガー
今回は冷凍ストックの豚&豆腐ハンバーグ種使用。
#うまみちゃんシリーズ #最強ストック #罪な一皿
生地を捏ねマントウをせいろの1段目に並べ、一次発酵する。
ハンバーグとブロッコリー、レタス、ミートソースを2段目に並べ、2時発酵後に蒸す段階で乗せる。ミートソースに材料を加えます
2時発酵後、20分蒸します。
てりやきソースを作る。とろみがつくまで煮詰めて下さい。
マックのマヨソース、材料を合わせて下さい。
蒸し上がったマントウを半分に切りハンバーグ・ミートソース/ブロッコリー・レタス・マヨネーズを挟む。
ミートソースverは紙で包んでソースたっぷりで最高です。
マントウを蒸す際に、表面にサラダ油を軽く塗るとつやが出ます。
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