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ヨウサマの減塩和風ツナパスタ
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ヨウサマの減塩和風ツナパスタ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩和風ツナパスタ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

心臓疾患を患う前は家飲み会をしていて、酒宴の〆でこのパスタを作ってました。
たまにペペロンチーノにもします。

心臓疾患を患う前は家飲み会をしていて、酒宴の〆でこのパスタを作ってました。
たまにペペロンチーノにもします。

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ヨウサマの減塩和風ツナパスタ

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

心臓疾患を患う前は家飲み会をしていて、酒宴の〆でこのパスタを作ってました。
たまにペペロンチーノにもします。

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たまにペペロンチーノにもします。

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材料

1人前
  1. ネギ(白い部分) 1本
  2. しめじ 適量(写真参照)
  3. サラダ油 小さじ1
  4. パスタ 1束
  5. 黒胡椒 15振り
  6. ★茹で湯 お玉1
  7. ★白だし·醤油 各小さじ1
  8. ツナ缶 1缶(70 g)
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作り方

  1. 1

    ツナ缶の油にサラダ油を付け足し、しめじ、ネギで炒める。

    • ヨウサマの減塩和風ツナパスタ作り方1写真
  2. 2

    硬めに茹でたパスタに黒胡椒、★を加えて炒める。茹で湯が麺に絡む程(大さじ1程)を残し後は捨てる。火を消してツナを混ぜる。

    • ヨウサマの減塩和風ツナパスタ作り方2写真
    • ヨウサマの減塩和風ツナパスタ作り方2写真
    • ヨウサマの減塩和風ツナパスタ作り方2写真
  3. 3

    こんな感じに盛り付ける。

    • ヨウサマの減塩和風ツナパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

(パスタの)茹で湯はパスタに絡む程残し、後は捨てます。汁を残すとツナの生臭さが出る為です。ツナ缶は火を消してから混ぜる。
ツナ缶は温まると生臭さが出るので、最後に加える。呑み会〆パスタなので簡略したが、刻み海苔を追加しても◎です。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2025/11/20 04:01に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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