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節約&ヘルシー!厚揚げのカレーそぼろ煮
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節約&ヘルシー!厚揚げのカレーそぼろ煮-レシピのメイン写真

節約&ヘルシー!厚揚げのカレーそぼろ煮

nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
チーバくんのえくぼ

有り合わせで作った厚揚げレシピです!
麻婆豆腐風にも、丼の具にも、チーズをかけてグラタン風にもアレンジ可能です☺️

有り合わせで作った厚揚げレシピです!
麻婆豆腐風にも、丼の具にも、チーズをかけてグラタン風にもアレンジ可能です☺️

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節約&ヘルシー!厚揚げのカレーそぼろ煮

nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
チーバくんのえくぼ

有り合わせで作った厚揚げレシピです!
麻婆豆腐風にも、丼の具にも、チーズをかけてグラタン風にもアレンジ可能です☺️

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麻婆豆腐風にも、丼の具にも、チーズをかけてグラタン風にもアレンジ可能です☺️

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. ひき肉 250g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1/2本
  5. 冷凍枝豆 適量
  6. 油 適量
  7. にんにくチューブ 3センチ
  8. 生姜チューブ 3センチ
  9. 水 200〜230ml
  10. カレールウ 3かけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1センチ角、人参は粗みじん切り、厚揚げは角切りにする

    • 節約&ヘルシー!厚揚げのカレーそぼろ煮作り方1写真
    • 節約&ヘルシー!厚揚げのカレーそぼろ煮作り方1写真
    • 節約&ヘルシー!厚揚げのカレーそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    油で玉ねぎ、人参、ひき肉を炒め、にんにく生姜を加えてさらに炒める

  3. 3

    厚揚げを加えてさっと炒め、水を加えて煮る

    • 節約&ヘルシー!厚揚げのカレーそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    火を止めてカレールウを加えて溶かし、火を再びつけてとろみがつくまで加熱する

    • 節約&ヘルシー!厚揚げのカレーそぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け枝豆を飾る

コツ・ポイント

和風にする時はめんつゆを隠し味に、洋風にする時はケチャップやソースを隠し味にすると味に深みが出ます!

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nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
2025/11/21 10:19に公開
チーバくんのえくぼ
元小学校の栄養教諭。なのにお年頃で大きく成長してしまいました!笑。トレーナーさんと一緒に、野菜たっぷり減塩食に運動や睡眠管理と日々奮闘中!!そんないつものレシピを少し紹介いたします。家族は遅延型小麦アレルギーのため米粉レシピもあります。旬の食材を使ってヘルシーで彩り豊かなお料理を♬減塩、低脂肪、グルテンフリー、食物繊維豊富な野菜料理が得意です✨たまに大好きなスイーツも公開させていただきます。参考にしていただければ幸いです☺️🍋
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