さつまいもは1cm角に切り、5分水にさらす。きのこは石づきを落としてほぐす。

せいろにクッキングシートか布巾を敷き、冷凍ご飯を平らに広げる。

ご飯の上にさつまいも、きのこの順でのせ、調味料を回しかける。

湯気の上がった鍋にせいろをのせ、強火で12〜15分蒸す。

さつまいもが柔らかくなったら全体を軽く混ぜ、バターをのせて溶かす。

器に盛り、黒ごまをふる。