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ごろごろ野菜と鶏肉のバター醤油煮
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ごろごろ野菜と鶏肉のバター醤油煮-レシピのメイン写真

ごろごろ野菜と鶏肉のバター醤油煮

いわし
いわし @iwas184
広島県

鶏肉(タンパク質源)と残り野菜をまとめて消費できる、ご飯にもパンにも合う濃厚な煮物です

シェフドラムのレシピをAIが生成して作成したものです。
自分のメモ用ですが、どうぞご使用ください。

鶏肉(タンパク質源)と残り野菜をまとめて消費できる、ご飯にもパンにも合う濃厚な煮物です

シェフドラムのレシピをAIが生成して作成したものです。
自分のメモ用ですが、どうぞご使用ください。

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ごろごろ野菜と鶏肉のバター醤油煮

いわし
いわし @iwas184
広島県

鶏肉(タンパク質源)と残り野菜をまとめて消費できる、ご飯にもパンにも合う濃厚な煮物です

シェフドラムのレシピをAIが生成して作成したものです。
自分のメモ用ですが、どうぞご使用ください。

鶏肉(タンパク質源)と残り野菜をまとめて消費できる、ご飯にもパンにも合う濃厚な煮物です

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材料

二人分
  1. 鶏もも肉(または鶏むね肉) 1枚(約250g)
  2. じゃがいも 2個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1本
  5. 水 200ml
  6. 醤油 大さじ2
  7. 酒(または白ワイン) 大さじ1
  8. 顆粒コンソメ 小さじ1
  9. マーガリン(またはバター) 15g
  10. ニンニク(チューブ) 2cm
  11. 塩、こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎ、人参をカットします。

  2. 2

    火の通りを確実にするため、じゃがいもと人参は耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分ほど加熱しておきます

  3. 3

    鶏肉に塩こしょう(分量外)を振っておきます。

  4. 4

    内なべに、鶏肉、加熱したじゃがいも・人参、玉ねぎ、ニンニク、水、醤油、酒、コンソメを全て入れます。

  5. 5

    蓋をしっかり閉めます。

  6. 6

    【シェフドラム設定】手動モード、100度、回転あり、30分、蓋設定閉める※調理中は蓋を開けないでください。

  7. 7

    調理終了後、蓋を開け、マーガリン(またはバター)を加えて余熱で溶かし、全体をざっと混ぜます。

  8. 8

    味見をして、塩こしょうで味を調えたら完成です。

コツ・ポイント

手動モード100℃・回転ありで30分煮込むことで、公式の「肉じゃが」に近い加熱状態を再現します。事前のレンジ加熱と回転機能の組み合わせで、じゃがいもはホクホク、味はしっかり染み込みます。

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いわし
いわし @iwas184
2025/11/23 12:39に公開
広島県
シェフドラムを使いAIで考えたレシピを更新できればなと思います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25218396
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