ごろごろ野菜と鶏肉のバター醤油煮

いわし @iwas184
鶏肉(タンパク質源)と残り野菜をまとめて消費できる、ご飯にもパンにも合う濃厚な煮物です
シェフドラムのレシピをAIが生成して作成したものです。
自分のメモ用ですが、どうぞご使用ください。
ごろごろ野菜と鶏肉のバター醤油煮
鶏肉(タンパク質源)と残り野菜をまとめて消費できる、ご飯にもパンにも合う濃厚な煮物です
シェフドラムのレシピをAIが生成して作成したものです。
自分のメモ用ですが、どうぞご使用ください。
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、人参をカットします。
- 2
火の通りを確実にするため、じゃがいもと人参は耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分ほど加熱しておきます
- 3
鶏肉に塩こしょう(分量外)を振っておきます。
- 4
内なべに、鶏肉、加熱したじゃがいも・人参、玉ねぎ、ニンニク、水、醤油、酒、コンソメを全て入れます。
- 5
蓋をしっかり閉めます。
- 6
【シェフドラム設定】手動モード、100度、回転あり、30分、蓋設定閉める※調理中は蓋を開けないでください。
- 7
調理終了後、蓋を開け、マーガリン(またはバター)を加えて余熱で溶かし、全体をざっと混ぜます。
- 8
味見をして、塩こしょうで味を調えたら完成です。
コツ・ポイント
手動モード100℃・回転ありで30分煮込むことで、公式の「肉じゃが」に近い加熱状態を再現します。事前のレンジ加熱と回転機能の組み合わせで、じゃがいもはホクホク、味はしっかり染み込みます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25218396


