オーブンを200度に予熱する。

じゃがいもを洗い、ラップをして4分半電子レンジで加熱する。

柔らかくなったら半分にし、クッキングシートの上でコップの裏で潰す。

オリーブオイルと塩をかけ、200度のオーブンで40分焼く。

焼き上がったら、仕上げにパセリをふりかける。