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根菜の仕込み1週間分
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根菜の仕込み1週間分-レシピのメイン写真

根菜の仕込み1週間分

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

宅配の野菜が届いたので、いつものように冷凍保存しました。こうしておくと、使いやすいですよ。

宅配の野菜が届いたので、いつものように冷凍保存しました。こうしておくと、使いやすいですよ。

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根菜の仕込み1週間分

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

宅配の野菜が届いたので、いつものように冷凍保存しました。こうしておくと、使いやすいですよ。

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材料

  1. 人参 2〜3本
  2. 大根 1本
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作り方

  1. 1

    それぞれ千切り、いちょう切りにして、ジッパー付きの保存袋に入れ、空気を抜いて封をします。

  2. 2

    大根おろしは、おろしたあと晒を敷いたザルに入れて、余分な水分を切ったあと、保存袋に入れて空気を抜き封をします。

  3. 3

    大根おろしは使いやすいように、封をしたあと菜箸で上から十文字に筋目をつけてから、冷凍します。

    • 根菜の仕込み1週間分作り方3写真

コツ・ポイント

コツは、袋の空気を極力抜いておく事くらいです。
私はストローを使っています。
我が家では大根は千切り、人参はいちょう切りの出番が多いので、いつもこの2種類は多めに冷凍保存しています。
ここまでしておくと、包丁の出番がかなり減リますよ。

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♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
2025/11/23 06:23に公開
いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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