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スタミナ満点♡豚肉とれんこんのピリ辛炒め
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スタミナ満点♡豚肉とれんこんのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

スタミナ満点♡豚肉とれんこんのピリ辛炒め

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

『豚肉×ニラ』でスタミナ満点！
シャキッと食感のれんこんに
ピリ辛味が美味しい一品です。

オイスターソースのコクに
コチュジャンの辛さがアクセント♪
お箸がどんどん進みますよ〜！

フライパンひとつでパパッとできるので
忙しいときにもおすすめ◎

『豚肉×ニラ』でスタミナ満点！
シャキッと食感のれんこんに
ピリ辛味が美味しい一品です。

オイスターソースのコクに
コチュジャンの辛さがアクセント♪
お箸がどんどん進みますよ〜！

フライパンひとつでパパッとできるので
忙しいときにもおすすめ◎

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スタミナ満点♡豚肉とれんこんのピリ辛炒め

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

『豚肉×ニラ』でスタミナ満点！
シャキッと食感のれんこんに
ピリ辛味が美味しい一品です。

オイスターソースのコクに
コチュジャンの辛さがアクセント♪
お箸がどんどん進みますよ〜！

フライパンひとつでパパッとできるので
忙しいときにもおすすめ◎

『豚肉×ニラ』でスタミナ満点！
シャキッと食感のれんこんに
ピリ辛味が美味しい一品です。

オイスターソースのコクに
コチュジャンの辛さがアクセント♪
お箸がどんどん進みますよ〜！

フライパンひとつでパパッとできるので
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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 180g
  • 塩、こしょう 適量
  • れんこん 150g
  • ニラ 1/4束(約25g)
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • コチュジャン 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    酒、オイスターソース、みりん、コチュジャン、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせておく。

    • スタミナ満点♡豚肉とれんこんのピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    豚こま切れ肉に塩、こしょうをもみ込む。れんこんは4〜5mm幅の輪切りにして水にさらす。ニラは4cmに切る。

    • スタミナ満点♡豚肉とれんこんのピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉、れんこんを炒める。

    • スタミナ満点♡豚肉とれんこんのピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    具材に火が通ったらニラを加えてさっと炒め、合わせた調味料を加えて炒め合わせる。

    • スタミナ満点♡豚肉とれんこんのピリ辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・れんこんの皮が気になる方はむいてください。栄養たっぷりなので、気にならない方はぜひ皮ごといただきましょう。
•大きなれんこんは半月切りにしてください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2025/11/25 09:09に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ れんこん 酒 コチュジャン 豚こま

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