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イカミンチとトーフの磯辺焼き
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イカミンチとトーフの磯辺焼き-レシピのメイン写真

イカミンチとトーフの磯辺焼き

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第41回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。

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イカミンチとトーフの磯辺焼き

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材料

4人分
  • イカミンチ 300g
  • トーフ 200g
  • 焼きのり 1.5 枚
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    イキレイカの内臓、皮、足先を取り、ミンチにする。

  2. 2

    トーフは冷凍して水分をよく取る。

  3. 3

    ミンチ、トーフを合わせ、しょうゆを混ぜ、焼きのりの上に平らにのばし、ごま油を引いたフライパンで焦げ目が付く程度焼く。

コツ・ポイント

・のりの上に平らにのばして、ミンチ側から焼く。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2026/09/09 01:11に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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豆腐 磯辺焼き

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