□鶏肉を一口大に切る。
●ボウルに移し、しょう油、片栗粉をつける。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●皮目を下に、鶏肉を入れる。
●４分前後焼く。

●焼面を変え、４分前後焼く。

●器に盛る。
●青海苔をかけ、できあがり。