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半熟卵
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masunew @cook_40243105

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材料

3人分
  • 生卵 3個
  • 塩・酢 少々
  • 氷 たくさん
  • 熱湯 小鍋7分目
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作り方

  1. 1

    小鍋に7分目のお湯を沸かす。

  2. 2

    お湯に塩ひとつまみ、酢小さじ2。

  3. 3

    たまご3つはオレンジの網おたまを使って1つずつ静かに鍋に沈める。

    • 半熟卵作り方3写真
  4. 4

    強火で6分・蓋は不要

    • 半熟卵作り方4写真
  5. 5

    茹でている間にボウルに氷水をはっておく。(氷はたっぷり!)

    • 半熟卵作り方5写真
  6. 6

    6分茹でたら網おたまを使ってすばやく氷水にたまご3つを移す。

    • 半熟卵作り方6写真
  7. 7

    10分冷やしたら卵の底から殻をむく。

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masunew
masunew @cook_40243105
2025/11/26 09:51に公開
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生卵

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