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フライパンでスコップ小籠包
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フライパンでスコップ小籠包-レシピのメイン写真

フライパンでスコップ小籠包

ほたて子
ほたて子 @cook_40248463

覚書用。
今流行りのスコップ小籠包ですがいちいちカップにいれるのが面倒だったのでフライパンで一発で作りました。
人によっては薄味かもです。(少なくとも濃くはないです)

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今流行りのスコップ小籠包ですがいちいちカップにいれるのが面倒だったのでフライパンで一発で作りました。
人によっては薄味かもです。(少なくとも濃くはないです)

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ほたて子
ほたて子 @cook_40248463

覚書用。
今流行りのスコップ小籠包ですがいちいちカップにいれるのが面倒だったのでフライパンで一発で作りました。
人によっては薄味かもです。(少なくとも濃くはないです)

覚書用。
今流行りのスコップ小籠包ですがいちいちカップにいれるのが面倒だったのでフライパンで一発で作りました。
人によっては薄味かもです。(少なくとも濃くはないです)

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材料

4人分
  • 合い挽き肉 500gくらい
  • にんにくチューブ 5cmくらい
  • しょうがチューブ 5cmくらい
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 創味シャンタンDX 大さじ1/2
  • 玉ねぎ 小2個くらい
  • ゼラチン 5g
  • ※ゼラチンはなくてもいいです
  • 水 250ml
  • ワンタンの皮 適量
  • ※餃子の皮でも可
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    全ての材料をよく混ぜる。

  3. 3

    ※私は面倒なのでビニール袋で全てを混ぜます。

  4. 4

    フライパンに混ぜた肉だねを広げてのせる。

  5. 5

    上にワンタンの皮を並べてかぶせる。

  6. 6

    中火で10分ほど加熱する。

コツ・ポイント

水分量は合い挽き肉100gにつき50mlを目安に調整しつつ勘です。
食べきれなかったら次の日にこれとお湯とワンタンの皮と中華スープの素を鍋にぶち込んでワンタンスープもどきにしてます。

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ほたて子
ほたて子 @cook_40248463
2025/11/26 11:50に公開
システムエンジニア兼子育て中の主婦です。
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このレシピのキーワード

小籠包 ゼラチン 玉ねぎ 合い挽き

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