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材料

子ども1人分
  • さば 1切れ(40g)
  • しょうが(すりおろすかチューブ) 少々
  • 片栗粉 適量
  • 油(揚げ油) 適量
  • A
  • ケチャップ 2.88g
  • しょうゆ 1.4g
  • 砂糖 1.2g
  • にんにく(すりおろすかチューブ) 少々
  • ごま油 0.4g
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作り方

  1. 1

    Aの調味料を、鍋または電車レンジで温めて混ぜ合わせる。

  2. 2

    さばにすりおろしたしょうがを塗る。

  3. 3

    ②に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    鍋またはフライパンに油を入れ、170〜180℃に温める。

  5. 5

    ③のさばを火が通るまで揚げる。※入れ始めは触らず、泡が少なくなるまで待つと上手に揚がります。

  6. 6

    バットに網をセットし、揚がったさばをのせ、油をしっかりきる。

  7. 7

    油がきれたら、①のたれに絡める。

コツ・ポイント

さばの他に白身魚などでもおいしくできるので、お好みの魚で試してみて下さい!

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とっとこよーだ
とっとこよーだ @cook_40222584
2025/11/29 14:53に公開

このレシピのキーワード

サバ 片栗粉 にんにく ケチャップ しょうが

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