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ヨーグルトメーカーで作る甘酒
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ヨーグルトメーカーで作る甘酒-レシピのメイン写真

ヨーグルトメーカーで作る甘酒

あたりめ太郎
あたりめ太郎 @cook_40195793

米糀のみで作っていたけど甘すぎたので調整しました。

米糀のみで作っていたけど甘すぎたので調整しました。

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ヨーグルトメーカーで作る甘酒

あたりめ太郎
あたりめ太郎 @cook_40195793

米糀のみで作っていたけど甘すぎたので調整しました。

米糀のみで作っていたけど甘すぎたので調整しました。

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材料

1L
  • ご飯 200g
  • 米糀 200g
  • 水 400ml
  • お湯 400ml
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作り方

  1. 1

    容器にご飯とお水を入れてほぐす

  2. 2

    米糀を入れて混ぜる

  3. 3

    お湯を入れて混ぜたら、60°で9時間セットする。

コツ・ポイント

甘くする場合はご飯を減らして米糀を増やす。
水分量を減らすとドロドロになる。
加熱時間が短いと米糀が硬い。
加熱時間を増やすと酸っぱくなる。

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あたりめ太郎
あたりめ太郎 @cook_40195793
2025/11/30 11:53に公開

このレシピのキーワード

ご飯 米麹

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