七福納豆❤︎（やや4毒抜き）

七福納豆❤︎（やや4毒抜き）-レシピのメイン写真

七福納豆❤︎（やや4毒抜き）

とみとみ @cook_113673284

私は口さみしい時に、温かかい飲み物と一緒に、この七福納豆をよーーーく噛んで食べます。
お酒のつまみにもなるかと。
みりんを使っているので、完全な4毒抜きではないかもです。

私は口さみしい時に、温かかい飲み物と一緒に、この七福納豆をよーーーく噛んで食べます。
お酒のつまみにもなるかと。
みりんを使っているので、完全な4毒抜きではないかもです。

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七福納豆❤︎（やや4毒抜き）

とみとみ @cook_113673284

私は口さみしい時に、温かかい飲み物と一緒に、この七福納豆をよーーーく噛んで食べます。
お酒のつまみにもなるかと。
みりんを使っているので、完全な4毒抜きではないかもです。

私は口さみしい時に、温かかい飲み物と一緒に、この七福納豆をよーーーく噛んで食べます。
お酒のつまみにもなるかと。
みりんを使っているので、完全な4毒抜きではないかもです。

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材料

2週間で食べ切れる量

にんじん（千切りスライサー） 1/2本
えのき茸（みじん切り） 1/2袋
切干し大根（ハサミで細かく）大さじ1強
刻み昆布（ハサミで細かく）大さじ1強
米麹（乾燥:バラバラにほぐす） 50g
納豆 1パック
蒸し大豆 1パック
醤油大さじ2
みりん大さじ1

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作り方

1
人参、えのき、切干し大根、、刻み昆布をフライパンに。醤油・みりんを加えてフタをし、中火でフツフツしてから3分。
2
火を止めて、そのまま冷まします。
3
フタのできるガラス容器に移し、米麹と納豆を混ぜます。
4

常温で一晩。
5
蒸し大豆を加えて混ぜます。
6

1日置いたら食べごろです。
7
刻み昆布、蒸し大豆はこんな感じのものを使っています。『刻み昆布』は『塩昆布』でも『おぼろ昆布』でも、なくても大丈夫です。

コツ・ポイント

1日置くごとに、変わる味が楽しいです。とにかく、よーーーく噛んで食べてください。よく噛む事で、腸内で大活躍してくれるそうです。

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とみとみ @cook_113673284

2025/12/03 01:48に公開

このレシピのキーワード

大豆えのきにんじん納豆切り干し大根米麹

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