炊き立てのご飯をお茶碗４杯分用意する。

にんにく・パセリをみじん切りにしておく。ベーコンを短冊に切る。

フライパンにオリーブ油、みじん切りのにんにくを入れ、とろ火で炒める。

にんにくの香りが出たら、ちりめんじゃことベーコンを入れ、酒・醤油を加えてさらに炒める。

にんにくにしっかり火が通ったら火を止め、パセリのみじん切りを混ぜる。

炊き立てのご飯に⑤を混ぜ、塩こしょうで味を整える。