細切り大根のトマト煮
大根を細切りにしてトマトソースで煮込みました
アプリでひらく作り方
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材料です
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大根は皮を剥きなるべく細く切ります。できれば麺状に。
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フライパンにオリーブオイル、みじん切りニンニク、一味唐辛子を入れ火をつけ弱火にし香りが出たらみじん切り玉ねぎ入れます。
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- 4
炒めた玉ねぎが透き通ったら大根を入れ塩胡椒をし、しんなりするまで炒めたら水、トマト水煮を入れます。
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- 5
弱火にしてフライパンにフタをし煮込み、水分が軽く飛んで煮詰まったらナンプラーを加え混ぜ火を止めます。
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皿に盛りかいわれ大根を飾ったら完成！おこのみで粉チーズかけてお召し上がりくださいm(_ _)m
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コツ・ポイント
大根を桂剥きにして刺身のつまのようにしようとしましたが包丁の技術が無いので諦めて細切りにしました。包丁の技術ある方や刺身のつまを用意出来る方はそちらで作りましょう。
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