タレ（中国醤油、ウェイパー、オイスターソース、豆板醤、うま味調味料、ニンニクすりおろし、ラード）を混ぜておく。

もやしとニラを加えて強火で
炒め、残りのタレを加えて全体を混ぜる。

中華麺を茹でて水気を切り、タレの半分を絡める。

麺を皿に盛り、炒めた具材をのせて完成。