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しょうゆ味すいとん鍋
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しょうゆ味すいとん鍋-レシピのメイン写真

しょうゆ味すいとん鍋

ゴルパピさん
ゴルパピさん @cook_111507125

※すいとん生地は水と混ぜても細かいダマが残りますが、しばらく放置するとダマが無くなるので
最初に水で溶いて放置しといてください。
※白菜をくたくたに煮たいので最初に入れて煮込んでますが、具材はお好みの煮加減にしてください。
(豚こま肉やすいとんはしっかり加熱してね)

※すいとん生地は水と混ぜても細かいダマが残りますが、しばらく放置するとダマが無くなるので
最初に水で溶いて放置しといてください。
※白菜をくたくたに煮たいので最初に入れて煮込んでますが、具材はお好みの煮加減にしてください。
(豚こま肉やすいとんはしっかり加熱してね)

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しょうゆ味すいとん鍋

ゴルパピさん
ゴルパピさん @cook_111507125

※すいとん生地は水と混ぜても細かいダマが残りますが、しばらく放置するとダマが無くなるので
最初に水で溶いて放置しといてください。
※白菜をくたくたに煮たいので最初に入れて煮込んでますが、具材はお好みの煮加減にしてください。
(豚こま肉やすいとんはしっかり加熱してね)

※すいとん生地は水と混ぜても細かいダマが残りますが、しばらく放置するとダマが無くなるので
最初に水で溶いて放置しといてください。
※白菜をくたくたに煮たいので最初に入れて煮込んでますが、具材はお好みの煮加減にしてください。
(豚こま肉やすいとんはしっかり加熱してね)

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材料

2人分
  • 白菜 1/4玉
  • 豚こま肉 200g
  • 豆腐 1パック
  • しめじ 1パック
  • すいとん
  • 薄力粉 150g
  • 片栗粉 50g
  • 水(すいとん用) 200g
  • 鍋のダシ
  • 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 和風顆粒だしの素 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 水(鍋のダシ用) 1200ml
  • すりごま(後から入れる) 大さじ2
  • にんにくチューブ(豚こま肉と炒める) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    すいとんの生地を作る。水の入ったボウルに薄力粉・片栗粉を入れ、シリコンヘラで混ぜる。しばらく放置。

    • しょうゆ味すいとん鍋作り方1写真
    • しょうゆ味すいとん鍋作り方1写真
  2. 2

    具材は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り、ほぐしておく。

  3. 3

    豚こま肉・にんにくチューブを炒める。

    • しょうゆ味すいとん鍋作り方3写真
  4. 4

    鍋のダシ・白菜を入れて煮る。

    • しょうゆ味すいとん鍋作り方4写真
  5. 5

    煮立ったダシにすいとん生地をスプーンですくって入れて煮る。

  6. 6

    しめじや豆腐等、火の通りやすい具は後から入れる。具材が煮えたらすりごまを加えて完成!

    • しょうゆ味すいとん鍋作り方6写真
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ゴルパピさん
ゴルパピさん @cook_111507125
2025/12/09 00:22に公開
手間やコストを極力省けるレシピをアップしてます。
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このレシピのキーワード

鍋 すいとん 白菜 シメジ 片栗粉 薄力粉 酒 豚こま 豆腐

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