なんちゃってパンチェッタ

なんちゃってパンチェッタ-レシピのメイン写真

なんちゃってパンチェッタ

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

がっつり食べたい！肉おかずフライパンと電子レンジで作れる
お手軽安易なパンチェッタ、２日間で作れます。

豚肉の塊を美味しく頂こうと作ってみたのがこれ。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2025_24.html

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がっつり食べたい！肉おかずフライパンと電子レンジで作れる
お手軽安易なパンチェッタ、２日間で作れます。

豚肉の塊を美味しく頂こうと作ってみたのがこれ。
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材料

２人分

豚肉すきなだけ
塩豚肉の１％
タイム・ローズマリー・オレガノ・セージ・胡椒好きなだけ
イタリアンパセリ好きなだけ
にんにく少々
赤ワイン少々
麻糸豚肉を縛れるだけの長さ

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作り方

1

豚肉を薄く切りロール状にする
2

そこに塩を振る
3

タイムから赤ワイン迄をミキサーにかける
4

それを豚肉の片面に塗りロール状に巻く
5

豚肉を麻糸をキツく縛る
6

フライパンで豚肉の表面を焦げ目が付く迄焼く
7

電子レンジでチンして出来上がり

コツ・ポイント

麻糸は食べません。
電子レンジでチンする時は、豚肉の中に充分火が入るように。
焼き過ぎても焼けてなくても美味しく出来ない。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2025/12/07 23:01に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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このレシピのキーワード

豚肉にんにくセージイタリアンパセリ赤ワイン

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