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豚プルコギ
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豚プルコギ

 ぽむ
 ぽむ @cook_41046701
🇮🇳

レタスを加えて丼ぶりにしていただきました🐖

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豚プルコギ

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材料

  1. 豚ロースしゃぶしゃぶ 250g
  2. 玉ねぎ 1/2個（薄切り）
  3. ピーマン 1個（細切り）
  4. ごま油 小さじ1
  5. しらたき 250g
  6. プルコギだれ
  7. 醤油 小さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. コチュジャン 小さじ2
  10. にんにくすりおろし 1片
  11. しょうがすりおろし 小さじ1
  12. ごま油 小さじ1
  13. 蜂蜜 小さじ1
  14. 粉唐辛子 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボウルにタレを全部混ぜる

  2. 2

    肉を広げてタレに10〜20分漬ける

  3. 3

    フライパンにごま油

  4. 4

    玉ねぎ→ピーマンの潤に軽く炒める

  5. 5

    肉とタレを全部投入

  6. 6

    肉に火が8割入って、プルコギの汁気が出始めたタイミングでしらたきを投入

  7. 7

    強めの中火で一気に炒め、水分が飛んだら完成！

コツ・ポイント

水っぽくしないのがポイントです！

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 ぽむ
 ぽむ @cook_41046701
2025/12/08 15:30に公開
🇮🇳
仕事の関係で海外滞在中。料理初心者が試行錯誤してます🍳
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