たらは水気を拭き、（酒・塩・こしょう）をふって下味をつけ10分おく→片栗粉を薄くまぶす

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で焼く(皮目から)→裏返す

（はちみつ・粒マスタード・醤油）をまぜあわせ、全体にさっと絡めて火を止める。

器に盛り、刻んだパセリを添えて完成。