実家行きつけのスーパーのチラシに載っていたレシピ。自分の為の覚書きです。
生クリームとバターを入れるのでくどいかと思いきや、レモンが効いていてどんどん食べられます。カロリーが気になる方は牛乳で代用しても美味しいです。
レモンの量はお好みで加減して下さい。私は酸っぱいのが好きなので、レシピよりちょっと多めに入れました。
尚、元のレシピは鶏胸肉に塩麹大さじ1を揉み込んで、半日から一晩おくようになっていましたが、某番組で見た、牛乳を揉み込むやり方を試したところ、ずっと簡単だし、待つ必要ないし、他のやり方よりしっとりします。計10分以上しっかり煮るのに、固くならないので、是非お試しください。