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鶏ミンチとチンゲンサイの中華炒め
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鶏ミンチとチンゲンサイの中華炒め-レシピのメイン写真

鶏ミンチとチンゲンサイの中華炒め

わっきー0424
わっきー0424 @cook_40313575

簡単で材料が少ないレシピです。

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材料

2人分
  • 鶏ミンチ 200〜300g
  • チンゲンサイ 2株
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイは根元と葉に分け、根元は縦に細切り、葉はざく切りにする。

    • 鶏ミンチとチンゲンサイの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鶏ミンチを加える。

    • 鶏ミンチとチンゲンサイの中華炒め作り方2写真
    • 鶏ミンチとチンゲンサイの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏ミンチの色が変わったらチンゲンサイの根元を加えて炒める。

    • 鶏ミンチとチンゲンサイの中華炒め作り方3写真
    • 鶏ミンチとチンゲンサイの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    根元がしんなりしたら葉を加え、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、こしょうを加える。

    • 鶏ミンチとチンゲンサイの中華炒め作り方4写真
    • 鶏ミンチとチンゲンサイの中華炒め作り方4写真
  5. 5

    強めの中火でさっと炒め、葉がしんなりしたら火を止めて器に盛る。

    • 鶏ミンチとチンゲンサイの中華炒め作り方5写真
    • 鶏ミンチとチンゲンサイの中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

チンゲンサイの根元と葉を分けて炒めることで、食感の違いを楽しめます。

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わっきー0424
わっきー0424 @cook_40313575
2025/12/17 11:38に公開

このレシピのキーワード

炒めもの チンゲンサイ 酒 とりひき肉

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