豚ブロック煮⭐︎酢と梅で柔らかく⭐︎さっぱり

豚ブロック煮⭐︎酢と梅で柔らかく⭐︎さっぱり-レシピのメイン写真

豚ブロック煮⭐︎酢と梅で柔らかく⭐︎さっぱり

M子 @cook_111120180

覚えやすい分量です。
酢と梅で柔らかく、さっぱりした味です。
みりんは使いますが、砂糖不使用で、甘くないです。
塊肉はごちそう感があって喜ばれます。
疲れた時にさっぱり美味しいです。
疲労回復にGOOD。
（甘辛い味付けのレシピID25316709）

覚えやすい分量です。
酢と梅で柔らかく、さっぱりした味です。
みりんは使いますが、砂糖不使用で、甘くないです。
塊肉はごちそう感があって喜ばれます。
疲れた時にさっぱり美味しいです。
疲労回復にGOOD。
（甘辛い味付けのレシピID25316709）

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豚ブロック煮⭐︎酢と梅で柔らかく⭐︎さっぱり

M子 @cook_111120180

覚えやすい分量です。
酢と梅で柔らかく、さっぱりした味です。
みりんは使いますが、砂糖不使用で、甘くないです。
塊肉はごちそう感があって喜ばれます。
疲れた時にさっぱり美味しいです。
疲労回復にGOOD。
（甘辛い味付けのレシピID25316709）

覚えやすい分量です。
酢と梅で柔らかく、さっぱりした味です。
みりんは使いますが、砂糖不使用で、甘くないです。
塊肉はごちそう感があって喜ばれます。
疲れた時にさっぱり美味しいです。
疲労回復にGOOD。
（甘辛い味付けのレシピID25316709）

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材料

2本

豚ブロックモモ肉 250g×2個
水 100ml
酒 50ml
醤油 50ml
みりん 50ml
酢 25ml
生姜 1片
梅酒の梅 4個（なければ梅干しでも可）
ゆで卵 4個

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作り方

1
豚ブロック肉に凧糸を巻く（糸付きならそのまま）。フォークで全面に穴を開け、味が染みやすくする。
2
圧力鍋にゆで卵以外の材料を入れる。
3

10分ほど面を返しながら漬け込む。
4
圧力鍋の蓋をして加圧し、沸騰したら弱火で20分煮る。
5

ピンが下がったら蓋を開け、肉の面を返す。殻をむいたゆで卵を入れる。
6
再び蓋をして冷めるまでそのまま置く。

コツ・ポイント

凧糸を使うことで、肉が崩れずにしっかりと煮込めます。

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M子 @cook_111120180

2025/12/25 09:56に公開

東京

料理好き主婦｜唎酒師｜日本語教師｜愛犬家🍅豆腐・ヨーグルト・トマトが好き。🍹スムージーは味チャート付きで投稿。🥣基本料理からアイデア料理、おつまみまで幅広くレシピ化中。2026年4月、「ヒーロー」に選出されました。分かりやすいレシピ作りを頑張ります♪歯列矯正を始めたため、柔らかいもの、挽肉料理が増えます😅

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このレシピのキーワード

煮物うめもも肉ゆで卵酒梅酒豚ブロックしょうが

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